认识水

一、水的作用
1、是人体的基本组成部分。
2、参与体内物质运输与代谢。由于水具有很强的溶解性，可使各种水溶性有机物和无机物溶于其中，某些低水溶性甚至非水溶性的物质如蛋白质和脂肪等也能在适当的条件下分散于水中，形成乳浊液或胶体溶液。
3、调节体温。由于水的比热比较高，在代谢过程中产生的热能大多可以被水吸收，有利于维持体温的恒定。
4、润滑作用。由于水的黏度小，可以对体内许多重要易摩擦部位起到良好的润滑作用，已减少磨损。
5、维持良好的消化吸收功能。食物进入胃肠道，必须依靠消化器官分泌的消化液进行消化，包括唾液、胃液、肠液、胰液和胆汁，而这些消化液含水量高达90%。

二、人体水的来源及需水量
1.人体水的来源，主要有三个途径，即饮用水，食物含有的水以及体内物质代谢生成的水（代谢水）
2.人体水的需要量：人体对水的需求受年龄、体力活动、环境温度、膳食、疾病和损伤等多方面的影响，一般情况下人体最低需水量是1500ml/d，随着体力活动的增加或环境温度身高，通过汗液蒸发和呼吸所排出的水分也相应增加，需水量增加。

三、水缺乏与水过量的危害
1.水缺乏，水摄入不足或因腹泻、呕吐、排汗过多或发热等造成机体水丢失增加，均可导致机体发生水缺乏，重者可导致脱水。
2.大量饮水而电解质摄入不足或者水在体内异常滞留和分布可能会导致水分过多症或水分中毒。但在正常的情况下，水的摄入和排出受中枢神经系统控制，可通过多种途径来调节体液平衡，故正常人一般不会出现水过量或中毒。